समय
30 मिनट
परोसना
4
कठिनाई
आसान
सामग्री
500 ग्राम चार्ड
लहसुन की 1 कली
नमक, स्वादअनुसार
काली मिर्च, स्वादअनुसार
एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल, आवश्यकतानुसार
3 धूप में सुखाए हुए टमाटर
200 ग्राम डिब्बाबंद कटे टमाटर
30 ग्राम काला जैतून
विधि
चार्ड को ढेर सारे नमकीन पानी में कुछ मिनट के लिए उबालें और अच्छी तरह से छान लें।
एक कड़ाही गरम करें और लहसुन को एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल में भूनें। सुनहरा होने पर लहसुन को निकाल लें।
धूप में सुखाए हुए टमाटर, कटे टमाटर और काले जैतून डालें, मिलाएँ। फिर चार्ड डालें। लगभग 15 मिनट तक टमाटर के गलने तक पकाएं।
नमक और काली मिर्च डालें।
अलग-अलग हिस्से बनाने के लिए एक गोल आकार का प्रयोग करें।
