समय
40 मिनट
परोसना
4
कठिनाई
आसान
सामग्री
275 ग्राम अंडा फेटूसिन
225 ग्राम डिब्बाबंद कटे टमाटर
75 ग्राम ताजा शुद्ध पोर्क सॉसेज
25 ग्राम मक्खन
1 बड़ा चम्मच बेलसमिक सिरका
1 प्याज
एक चुटकी मरजोरम
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
विधि
एक कड़ाही में मक्खन पिघलाएं। बहुत बारीक कटा हुआ प्याज और क्रम्बल किया हुआ बिना चमड़ी वाला सॉसेज मीट डालें।
अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर पकाएँ। दस मिनट के बाद कटे हुए टमाटर डालें। नमक और काली मिर्च डालें और दस मिनट तक और पकाएँ।
इस बीच, अल डेंटे तक नमकीन उबलते पानी में फेटुकाइन को उबालें और छाने। सॉसेज और टोमैटो सॉस में फेटूसिन को कड़ाही में डालें। आँच पर एक मिनट के लिए अच्छी तरह मिलाएँ ताकि सॉस सभी पास्ता को कोट कर ले। भागों में बांटें।
प्रत्येक प्लेट पर बेलसमिक सिरका छिड़कें। गरमा गरम परोसें।
