समय
35 मिनट
परोसना
4
कठिनाई
आसान
सामग्री
560 ग्राम आलू
56 ग्राम डिब्बाबंद साबुत छिले हुए टमाटर
प्रोवेंस सूखे हर्ब्स का 1 बड़ा चमचा
112 मिली सूरजमुखी तेल
1 छोटा चम्मच मीठी पपरिका
1-2 लहसुन की कलियां
कुछ रोजमेरी के पत्ते
सफेद मिर्च स्वादानुसार
नमक स्वादअनुसार
विधि
तेल, सुगंधित हर्ब्स, मीठी पपरिका, सफेद मिर्च और कटा हुआ लहसुन के साथ एक मेरिनेट तैयार करें। टमाटर को कांटे से पीस लें। टमाटर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
आलू को छीलकर वेजेज में काट लें। उन्हें उबलते नमकीन पानी में 5-6 मिनट तक पकाएं। छाने, ठंडा होने के लिए छोड़ दें, और समान रूप से मैरिनेड के साथ मिलाएं। उन्हें एक ओवन डिश में स्थानांतरित करें, उन्हें एल्यूमीनियम फॉयल के साथ कवर करें और पहले से गरम ओवन में 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर 20 मिनट के लिए बेक करें। खाना पकाने के आधे रास्ते में, फिर से मैरिनेड के साथ ब्रश करें और फॉयल को हटा दें।
गरमागरम परोसें, हल्के से नमक और स्वाद के लिए कुछ रोजमेरीके पत्ते के साथ छिड़कें।
