टमाटर का हलवा

एक पैन में चीनी पिघलने के लिए रख दें, जब यह पिघल जाए तो कद्दूकस किए हुए कद्दू को डालकर नरम होने दें।

इस बीच, टमाटर को काट लें। जब चीनी और कद्दू अच्छी तरह से मिल जाए, तो टमाटर डालें और पकाएँ, फिर क्रीम और दालचीनी डालें। मिश्रण को कम होने दें (सारा तरल वाष्पित हो जाएगा), आँच बंद कर दें, और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। पुडिंग को फ्रिज में रखें और ठंडा होने पर सर्व करें। कटे हुए बादाम से सजाएं।