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सेवयरी ब्रुशेटा तिरामिसू

शेफ

शेफ मास्सिमो रिकसिओली

समय

30 मिनट

परोसना

4

कठिनाई

आसान

सामग्री

आधा किलो बासी ब्रेड
400 ग्राम मोत्ज़ारेला
100 ग्राम काला टैगगियास्का जैतून
100 ग्राम डिब्बाबंद साबुत छिले हुए टमाटर
1 गुच्छा बेसिल
1 गुच्छा हरा धनिया
1 गुच्छा पार्सले
1 कली लहसुन
1 गिलास बर्फ
नमक, स्वादअनुसार
1 चम्मच कॉन्यैक
3 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल

विधि

ब्रेड के क्रस्ट को काट कर चौकोर आकार में काट लें। फिर ओवन में टोस्ट करें।

जैतून के बीज निकालें और उन्हें जैतून के तेल और थोड़े से पानी के साथ एक क्रीम में ब्लेंड करें।

सभी हर्ब्स को लें, बर्फ डालें और उन्हें ब्लेंड करें।

मोज़ेरेला को ब्लेंड करें। टमाटर को कांटे से क्रश करें और नमक और कॉन्यैक के साथ मोज़ेरेला में डालें।

तिरामिसी बनाने के लिए, टोस्टेड ब्रेड को पूरी तरह से जैतून के मिश्रण में डुबो दें। हर्ब पेस्टो को एक प्लेट पर रखें, फिर टोस्टेड ब्रेड को मोज़ेरेला क्रीम के साथ परत करें और हर्ब पेस्टो के साथ खत्म करें।

हर्ब की कुछ अतिरिक्त पत्तियों से गार्निश करें।

सेवयरी ब्रुशेटा तिरामिसू

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