समय
2 घंटे
परोसना
4
कठिनाई
आसान
सामग्री
1 ऑक्टोपस वजन में लगभग 1-1½ किलो
500 ग्राम डिब्बाबंद साबुत छिले हुए टमाटर
लहसुन की 1 कली
नमक, स्वादअनुसार
एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल, आवश्यकतानुसार
1 ½ बड़ा चम्मच मक्खन
1 मिर्च
विधि
लहसुन, तेल, मिर्च और टमाटर को एक साथ क्रश कर एक सॉस तैयार करें और 20 मिनट तक पकाएं।
ऑक्टोपस को कॉर्क के साथ पानी में नरम होने तक उबालें, फिर इसे एक फ्राइंग पैन में तेल और मक्खन के साथ (इसे सुनहरा रंग देने के लिए) जल्दी से भूनें।
प्लेट में टमैटो सॉस के साथ परोसें और टेण्टैलेस को ऊपर रखें।