समय
1 घंटा 30 मिनट
परोसना
4
कठिनाई
आसान
सामग्री
500 ग्राम ग्राउंड बीफ
275 ग्राम मिश्रित डिब्बाबंद बीन्स
400 ग्राम डिब्बाबंद साबुत छिले हुए टमाटर
1 प्याज
एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल
नमक, स्वादअनुसार
विधि
एक गहरे नॉन-स्टिक कैसरोल डिश में थोड़ा एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल गरम करें। जब तेल तड़कने लगे, तो उसमें पिसा हुआ बीफ़ डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए भूनें।
इस बीच, प्याज को छीलकर बारीक काट लें। टमाटर को कैन से निकाल कर एक कोलंडर में निकाल लें।
जब बीफ ब्राउन हो जाए तो प्याज डालें और भूनें।
टमाटर, डिब्बाबंद बीन्स, दो बड़े चम्मच बीन का पानी और थोड़ा नमक डालें।
टमाटर को फोर्क से क्रश करें, ध्यान से मिलाएं और मध्यम आंच पर लगभग 40 मिनट के लिए, हिलाते हुए पकाएं।
जब स्टू एक गाढ़ी सॉस में कम हो जाए, तो इसे आँच से हटा दें। बीफ़ और बीन सॉस को पास्ता सॉस के रूप में उपयोग करें या टोस्टेड सौरदौह के साथ परोसें।
